Alerta sanitaria: más del 70% del pollo de Lidl en España contaminado con bacterias resistentes a los antibióticos
En junio de 2024 revelamos una preocupante realidad en el pollo vendido en los supermercados Lidl de España.
18/06/2024
En junio de 2024 revelamos una preocupante realidad en el pollo vendido en los supermercados Lidl de España: más del 70% de las muestras analizadas están contaminadas con bacterias resistentes a los antibióticos. Este estudio, realizado en 142 productos de pollo en cinco países europeos, pone en evidencia los serios riesgos para la salud pública que implica el consumo de estos productos.
Los resultados del análisis son alarmantes para España, que lidera el ranking con un 71% de muestras contaminadas, superando a otros países como Alemania y Reino Unido. Además, un 83% de las muestras españolas contenían patógenos diarreicos como Escherichia coli y Campylobacter, mientras que un 38% presentaba listeria, una bacteria especialmente peligrosa para personas con sistemas inmunológicos debilitados, embarazadas y ancianos.
En España, alrededor de 3.000 personas mueren cada año debido a infecciones causadas por bacterias resistentes
La resistencia a los antibióticos, una de las principales preocupaciones de la salud pública global, está detrás de estos hallazgos. Según expertos como el catedrático Eduardo Costas de la Universidad Complutense de Madrid, el abuso de antibióticos en la cría intensiva de animales es uno de los factores clave que han llevado a esta crisis. Las bacterias resistentes no solo afectan a quienes consumen productos contaminados, sino que también pueden propagarse al medio ambiente, aumentando el riesgo para toda la sociedad.
El estudio ha sido puesto en conocimiento de los Ministerios de Consumo y de Agricultura, quienes han sido instados a iniciar una investigación exhaustiva sobre la seguridad de la carne de pollo vendida en Lidl. Julia Elizalde, mánager de campañas del Observatorio de Bienestar Animal (OBA), ha enfatizado la necesidad urgente de reducir la densidad de animales en las granjas para evitar el uso excesivo de antibióticos, que crea un entorno propicio para la propagación de patógenos peligrosos.
La situación es tan grave que especialistas como la Dra. Imke Lührs han desaconsejado la compra de productos de pollo de Lidl debido al alto riesgo de contaminación
La preparación inadecuada de la carne contaminada puede resultar en infecciones graves, especialmente en individuos con condiciones preexistentes o que están en tratamiento con antibióticos por otras razones.
Ante estos hallazgos, el Observatorio de Bienestar Animal ha solicitado la intervención urgente de las autoridades para garantizar la seguridad alimentaria y proteger la salud pública. La organización también ha llamado a Lidl a revisar sus prácticas de cría y a adoptar medidas más estrictas que reduzcan la necesidad de antibióticos y mejoren el bienestar de los animales, evitando así la propagación de bacterias resistentes y otros patógenos.
